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Rustiche

€2,90
Disponibilità: Disponibile
Eccellenti ingredienti italiani: semola di grano duro e uova fresche per le nostre rustiche. 250g
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Tra i numerosi formati di pasta lunga all'uovo, le rustiche di casa Cesarine sono tra i più apprezzati. Con una larghezza leggermente inferiore rispetto a quella della tagliatelle si caratterizzano per una maggiore ruvidità e porosità dell'impasto che le rende perfette per catturare condimenti densi e corposi. Gli ingredienti sono quelli semplici della tradizione italiana: uova freschissime a pasta gialla che conferiscono naturalmente un colore intenso e semola di grano duro, che garantisce una migliore resistenza alla cottura rispetto alla farina di grano tenero.

Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche 33,2%.
Contiene glutine e uova. Può contenere tracce di soia. Paese di coltivazione del grano e molinatura: Italia.

Valori nutrizionali: medi per 100g energia 382kj/ / 1614kcal, grassi 5,1g di cui acidi grassi saturi 1,6g, carboidrati 67g di cui zuccheri 2,5g, fibre 3,9g, proteine 15g, sale 0,16g.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce.

Produzione: prodotto e confezionato nello stabilimento di: Località Torre del Parco 62032 - Camerino (MC) - Italy

Come per tagliatelle e pappardelle gli abbinamenti perfetti con questo formato di pasta sono i condimenti a base di carne, gli iconici ragù della collezione Cesarine. Questi sughi densi e dal sapore intenso rappresentano si sposano con la ruvidità e la porosità della nostra pasta all'uovo trafilata al bronzo. Per i puristi degli antichi ricettari, le Cesarine suggeriscono il ragù storico bolognese, mentre per gli amanti dei gusti più intensi gli ottimi condimenti a base di selvaggina come il ragù di capriolo, il ragù di cervo e il ragù di cinghiale. Per gli amanti dei sapori più delicati utilizza la nostra crema al Parmigiano Reggiano in modo creativo: usala come condimento aggiungendo un mestolo di acqua di cottura della pasta.
  • Cesarine

    La più antica rete di cuoche/i di casa

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