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Sugo con Culatello

Sugo con Culatello

€5,90
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Un salume nobile e pregiato è l'ingrediente principale del nostro sugo con Culatello. 200 g - 2/3 persone.
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Il salume più celebre e conosciuto dell'Emilia Romagna, nasce in provincia di Parma, in un territorio caratterizzato da inverni freddi e nebbiosi ed estati calde e assolate. Grazie a questo clima, durante la maturazione, il culatello sviluppa il suo inconfondibile e unico sapore. Alla tavole delle nostre esperte cuoche parmensi il re dei salumi non può mai mancare e oggi vogliamo portare questa prelibatezza nelle vostre case con la ricetta tradizionale del sugo di culatello firmato Cesarine. Un condimento adatto a tutte le occasione che stupirà la vostra famiglia e i vostri amici.

Ingredienti: passata di pomodoro, culatello 17% (carne suina, sale, pepe, aglio), prosciutto crudo 10% (coscia suina, sale), latte, panna, olio extravergine di oliva, sedano, carota, cipolla, doppio concentrato di pomodoro, burro, sale marino di Cervia. senza glutine. origine del pomodoro: Italia.

Valori nutrizionali: medi per 100g energia 605kj/ / 145kcal, grassi 9,7g di cui acidi grassi saturi 4,01g, carboidrati 2,9g di cui zuccheri 2,46g, fibre 0,6g, proteine 11,3g, sale 1,52g.

Modalità di conservazione: dopo l'apertura conservare in frigorifero.

Produzione: prodotto nello stabilimento di APPENNINO FOOD GROUP S.p.A VIA DEL LAVORO 14/B - 40053 LOC. SAVIGNO, VALSAMOGGIA (BO)

Abbinamento perfetto con la nostra collezione di pasta all'uovo, il sugo di culatello si sposa magnificamente con i formati di pasta corta come le farfalle, i garganelli e la gramigna ma anche con le rustiche, più porose e ruvide e le famose tagliatelle. Le nostre Cesarine suggeriscono di scaldare il condimento in una padella capiente e aggiungere un mestolo di acqua di cottura. Dopo aver scolato la pasta al dente, trasferitela nella casseruola con il sugo e lasciate cuocere per un paio di minuti in modo che possa catturare perfettamente questa salsa saporita. Per gli amanti della polenta, il sugo di culatello è un'ottima alternativa al ragù tradizionale bolognese o a quelli di selvaggina.
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