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Ragù di Capriolo

€7,80
Disponibilità: Disponibile
Una varietà di selvaggina dal gusto delicato e ingredienti eccellenti per il ragù di capriolo di casa Cesarine. 200 g - 2/3 persone.
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Nella collezione dei sughi a base di selvaggina di casa Cesarine, il ragù di capriolo è perfetto anche i più piccoli grazie al suo sapore delicato e gustoso, meno inteso e robusto rispetto a quello di cinghiale e di cervo. Un'attenta selezione e ricerca di ingredienti di prima qualità che le Cesarine hanno scelto per conferire a questo condimento un profumo e un sapore unico: carni pregiate dell'Emilia Romagna, sale marino di Cervia e profumati aromi come menta e rosmarino. Grazie alla ricetta tradizionale delle nostre esperte cuoche potrete portate in tavola un piatto elaborato e frutto di una lunga preparazione con pochi e semplici passaggi. Un successo assicurato che lascerà tutti a bocca aperta!

Ingredienti: carne di capriolo 53%, passata di pomodoro, pancetta suina, vino rosso, sedano, carota, olio extravergine di oliva, cipolla, sale marino di Cervia, aglio, pepe nero, rosmarino, menta. Senza glutine.

Valori nutrizionali: medi per 100g energia 568kj/ / 136kcal, grassi 8,5g di cui acidi grassi saturi 2,8g, carboidrati 2,0g, di cui zuccheri 1,5g, fibre 1,5g, proteine 12g, sale 0,69g.

Modalità di conservazione: dopo l'apertura conservare in frigorifero.

Produzione: prodotto nello stabilimento di APPENNINO FOOD GROUP S.p.A VIA DEL LAVORO 14/B - 40053 LOC. SAVIGNO, VALSAMOGGIA (BO)

La combinazione perfetta per questo delicato ragù di Capriolo è la pasta all'uovo di casa Cesarine. Dalle pappardelle alle rustiche passando per le iconiche tagliatelle i formati di pasta lunga sono l'abbinamento ideale: riescono a catturare il condimento e grazie alla porosità e ruvidità dell'impasto ne esaltano i sapori. Per accontentare i più piccoli anche i nostri formati di pasta corta sono un'ottima proposta: le farfalle grazie alla loro particolare forma raccolgono perfettamente il sugo e, i garganelli con le caratteristiche rigature trattengono in modo ideale il condimento. Le Cesarine suggeriscono di scolare la pasta qualche minuto prima della fine della cottura e tuffarla in una padella antiaderente dove avrete riscaldato il ragù di capriolo. Un mestolo di acqua di cottura, un paio di minuti sul fuoco e il gioco è fatto!
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