Ragù Bianco di Cortile
Un ragù rustico dal sapore delicato per coloro che cercano una gustosa alternativa a quello tradizionale. Solo carni bianche selezionate di pollo, tacchino e coniglio e profumati aromi come salvia e rosmarino sono gli ingredienti del nostro ragù bianco di cortile. La ricetta originale di questo condimento è custodita da generazioni nei ricettari di famiglia delle nostre esperte cuoche. Nelle aie delle nostre case era comune allevare questi animali e quindi utilizzarli in cucina anche per ottenere saporiti condimenti per la pasta fatta fatta in casa. Come per tutti i ragù della tradizione, la preparazione richiede tempo e pazienza: pollo, tacchino e coniglio devono essere cotti prima interi, affinché le ossa possano sprigionare tutto il loro sapore e poi spolpati per ricavare solo le carni. Con il nostro ragù di cortile avrete solo il piacere di gustare questa specialità preparata come la tradizione insegna, senza trascorrere ore davanti ai fornelli!
Ingredienti: carne 43% (coniglio, pollo, tacchino), brodo vegetale (acqua, concentrato vegetale (carota, cipolla, porro), sale, pepe bianco, farina di riso), pancetta 7%, sedano, carota, cipolla, olio extravergine di oliva, vino bianco, sale marino di Cervia, salvia, rosmarino. Contiene solfiti. Può contenere tracce di soia. Senza glutine.
Valori nutrizionali: medi per 100g energia 729kj/ / 175kcal, grassi 12,7g di cui acidi grassi saturi 3,42g, carboidrati 3,3g di cui zuccheri 1,36g, fibre 0,5g, proteine 11,7g, sale 1,14g.
Modalità di conservazione: dopo l'apertura conservare in frigorifero.
Produzione: prodotto nello stabilimento di APPENNINO FOOD GROUP S.p.A VIA DEL LAVORO 14/B - 40053 LOC. SAVIGNO, VALSAMOGGIA (BO)
