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Nocino di Casa

€23,40
Disponibilità: Disponibile
Un profumo di noce intenso e un colore bruno brillante per il Nocino di Casa Cesarine. 500 ml.
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Il nostro Nocino di casa, è prodotto secondo le antiche ricette delle Cesarine Modenesi. Il segreto del nostro liquore è quello di utilizzare solo noci giunte al corretto stadio di maturazione e raccolte in un preciso momento dell'anno, indicativamente a Giugno, chiamato dagli erboristi "tempo balsamico". In questo periodo il guscio legnoso non si è ancora formato, le noci sono ricoperte dal mallo verde, ricco di tannino, e i gherigli interni hanno una consistenza ancora gelatinosa. Il processo di lavorazione prevede l'infusione dei malli di noce in alcool, aromi naturali e zucchero. Successivamente il Nocino di casa Cesarine viene invecchiato in pregiate botti di legno per 3 anni prima che possa essere utilizzato. Grazie a questo lungo e delicato processo potrete apprezzare a pieno tutte le caratteristiche organolettiche del nostro liquore.

Ingredienti: alcol (italia e ue), malli di noce, zucchero, aromi naturali. Alc. 40% Vol.

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce.

Produzione: prodotto nello stabilimento: CODICE DITTA IT00MOX00478I

Perfetto come digestivo a fine pasto, le nostre Cesarine suggeriscono di servirlo a tavola a una temperatura compresa tra i 16 e 18 gradi per esaltarne il sapore. La creatività non manca nelle nostre case e tante Cesarine lo utilizzano per arricchire gelati, con gusti a base di crema, oppure panna montata. Alcune lo gradiscono in abbinamento al Parmigiano Reggiano in occasione di un aperitivo a base di formaggi locali oppure lo utilizzano per aromatizzare torte a base di creme e frutta secca.
  • Cesarine

    La più antica rete di cuoche/i di casa

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