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Gramigna

€3,20
Disponibilità: Disponibile
Piccoli riccioli bucati che abbracciano ogni tipo di condimento per la gramigna firmata Cesarine. 500g
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La gramigna è una pasta all'uovo tipica della tradizione emiliana e molto diffusa nelle province di Bologna e Modena dove la troviamo protagonista nei menù delle migliori trattorie. E' un formato bucato, corto e dalla forma a ricciolo, apprezzato dagli adulti e dai bambini. Le sue origini sono incerte, tuttavia, il nome sembra derivare da quello della nota pianta poiché ricorda la forma del suo seme. La gramigna di casa Cesarine è preparata solo con uova freschissime e semola di grano duro Italiano. La trafilatura al bronzo permette di mantenere all'interno della pasta tutti i minerali e le vitamine presenti, oltre a caratterizzarla con un sapore eccellente.

Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche 33,2%. Contiene glutine e uova. Può contenere tracce di soia. Paese di coltivazione del grano e molinatura: Italia.

Valori nutrizionali: medi per 100g energia 382kj/ / 1614kcal, grassi 5,1g di cui acidi grassi saturi 1,6g, carboidrati 67g di cui zuccheri 2,5g, fibre 3,9g, proteine 15g, sale 0,16g.

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce.

Produzione: prodotto e confezionato nello stabilimento di: Località Torre del Parco 62032 - Camerino (MC) - Italy

La gramigna si sposa perfettamente con tutti i condimenti di carne, pomodoro e/o panna. Per i più fedeli alla tradizione, questo formato di pasta è perfetto con tutti i sughi a base di salsiccia con o senza l'aggiunta di pomodoro. Altri ingredienti usati spesso per arricchire il sugo sono funghi e piselli in questo due casi viene solitamente aggiunta la panna. Nelle case delle nostre esperte Cesarine troverete numerose combinazioni degne di nota come un locale ragù di bianca modenese e Mora Romagnola, l'immancabile ragù tradizionale Bolognese o il pregiato ragù bianco di Chianina.
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