L’immenso Federico Fellini affermava: "la vita è una combinazione di pasta e magia".
Mossi da questa convinzione e dal nostro DNA abbiamo deciso di lanciare il progetto Cesarine TV, una miniserie di lezioni di cucina completamente gratuite in diretta streaming sui nostri canali social Instagram e Facebook.
Un modo per entrare virtualmente nelle case delle nostre esperte cuoche di tutta Italia e scoprire i segreti delle antiche ricette locali tramandate da generazioni. Un format che prevede due tipologie di appuntamenti: una sola Cesarina protagonista con la sua ricetta del cuore oppure una sfida tra due celebri ricette rappresentate da altrettante Cesarine.
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Pasta Patate e Provola con Cesarina Anna R. da Frosinone
Anna è una giovane Cesarina, ha origini campane ma da anni vive nella provincia di Frosinone. Ci racconta come nasce il suo amore per le tradizioni: "la mia passione per la cucina nasce dalla nonna pizzaiola e panettiera e dalla mamma amante della buona cucina. Guardando loro ho amato, dal primo istante, la cucina. La ricetta del cuore che mi ricorda le mie origini è la pasta patate e provola."
Focaccia di Recco VS Focaccia Barese con Cesarina Maria Cristina e Cesarina Juanita.
Cesarina Maria Cristina F. vive a Cecina ma ha origini liguri, ama i profumi dei prodotti naturali e la sua passione per la cucina ha come scopo l’esaltare il gusto di ciò che si mangia. La focaccia di Recco è un bellissimo ricordo della sua infanzia.
Cesarina Juanita P. è una pugliese DOC, anche se il suo potrebbe trarre in inganno. La sua tavola è ricca di piatti legati alla tradizione: le tipiche orecchiette alle cime di rape, il polpo alla pignata, i cavatelli con le cozze e, ovviamente, taralli e focaccia barese.
Pizza Napoletana VS Pizza Romana con la Cesarina Alba e i Cesarini David e Flavio
Cesarina Alba M. vive a Pagani, in provincia di Salerno ed è la più giovane della nostra Community, ma non fatevi ingannare dall'età: oltre ad essere una nutrizionista, è anche un'esperta conoscitrice della tradizione gastronomica della sua terra e ama follemente la pizza napoletana. "Ho scoperto l’amore per la cucina osservando mia madre e mia nonna. Cucinare mi rende felice e dona positività anche alle giornate più grigie. Il mio tesoro più grande è il quaderno di cucina di mia mamma!"
I Cesarini David e Flavio R. vivono a Roma in zona Centocelle, dove sono tornati dopo qualche anno di lavoro tra le Dolomiti della Val di Fassa. Qui coltivano le loro passioni: la cucina, l’arte e l'arte di ospitare. Per scelta etica i nostri Cesarini seguono una dieta vegetariana e biologica, utilizzando prodotti delle filiere del mercato equo solidale e acquistati direttamente dai produttori. Il loro cibo preferito è la pizza, rigorosamente romana!
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Ci vediamo online!
