Da Angela, dove l'ospitalità è di casa!
L'ospitalità secondo Angela, Cesarina di Positano Uno dei maggiori pregi della cucina casalinga è il rapporto speciale che si instaura tra i c...
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CesarineLa più antica rete di cuoche/i di casa
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Comunità Slow FoodSiamo comunità diffusa Slow Food
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BEST SELLER
Cacio e Pepe
Secoli di storia e curiose leggende per la nostra cacio e pepe realizzata con semplici ingredienti di eccellente qualità e secondo le ricette delle nostre Cesarine romane DOC. L'ingrediente principale è il Pecorino Romano DOP,...
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Zabaione di Casa
Il nostro Zabaione di casa, nasce dalle antiche ricette delle nostre Cesarine, che da generazioni lo preparano nelle proprie case. Si tratta di un liquore tipico dell'Emilia Romagna, entrato a far parte dei prodotti agroalimentari tradizionali...
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Ragù di Bianca Modenese e Mora Romagnola
Carni pregiate, nate e allevate nelle valli dell'Emilia Romagna, sono gli ingredienti principali di questo saporito ragù. La bianca Modenese, razza bovina, dal sapore delicato e la mora Romagnola, razza suina autoctona, sono le carni che...
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Carbonara
Il piatto simbolo della Città Eterna, amato da tutti, protagonista delle nostre lezioni di cucina online e fisiche. Una ricetta che è un'istituzione alla quale è dedicata anche una giornata celebrativa, il 6 Aprile di...
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Carciofi sott'olio
I carciofi sott'olio sono uno dei nostri cavalli di battaglia tra le ricette vegetariane. L'arte di realizzare conserve è nel DNA delle nostre Cesarine: l'abilità di individuare il giusto momento per raccogliere gli ortaggi; la capacità di scegliere le...
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Cesta Tradizione
La cesta contiene: Tagliatelle 250g - 2/3 persone Ragù Tradizionale Bolognese 200g - 2/3 persone Ragù di Cinghiale 200g - 2/3 persone Cacio e Pepe 200g - 4/5 persone Carbonara 200g - 4/5 persone Sugo al Pomodoro...
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Cesta Dispensa
Una collezione di 15 prodotti che le Cesarine hanno selezionato accuratamente per portare nella tua cucina la migliore tradizione italiana. Scegli la Cesta Dispensa per non rinunciare al piacere della varietà. Prodotti versatili e accoppiate vincenti per soddisfare la tua famiglia e...
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Sugo al Pomodoro e Basilico
Il condimento più popolare e apprezzato della nostra penisola trova ampio spazio in tantissime ricette della nostra tradizione gastronomica. Le nostre esperte e abili cuoche hanno racchiuso nei nostri vasetti un'esplosione di sapori freschi, genuini e...
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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Il nostro aceto balsamico tradizionale di Modena DOP viene prodotto seguendo scrupolosamente le linee guida stabilite dal Consorzio di Tutela. Utilizziamo solo mosti ottenuti da Trebbiano e Lambrusco, 2 dei vitigni più coltivati in Emilia Romagna. In...
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Cesta Specialità
La cesta contiene: Tagliatelle 250g - 2/3 persone Rustiche 250g - 2/3 persone Ragù Tradizionale alla Bolognese 200g - 2/3 persone Ragù di Bianca Modenese e Mora Romagnola 200g - 2/3 persone Ragù Bianco di...
€145,00
Cesta Cristina
La cesta contiene: Ragù Tradizionale Bolognese 200 gr - 2/3 persone Puttanesca 200 gr - 2/3 persone Sugo al Pomodoro e Basilico 250 gr - 2/3 persone Rustiche 250 gr - 2/3 persone Cipolline con "Aceto Balsamico...
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Cesta Dispensa + Corso Online
Per chi non si accontenta di gustare solo gli eccellenti prodotti preparati secondo le ricette nostre esperte cuoche, ecco una versione speciale della Cesta tradizione che include un corso di cucina online e privato con una delle nostre Cesarine....
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Liquori di Casa
Ogni regione e ogni città italiana hanno un liquore caratteristico realizzato secondo le antiche tradizioni tramandate da generazioni. Solo i frutti migliori, raccolti in specifici momenti dell'anno e lavorati con cura e pazienza per ottenere...
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DALLE CASE DELLE CESARINE
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Tagliatelle: 5 segreti per una sfoglia perfetta
Piatto per eccellenza della tradizione gastronomica bolognese, le tagliatelle hanno conquistato tutti, da nord a sud.
Zabaione: il nettare della memoria
Un viaggio tra le leggende e i suggerimenti delle Cesarine per scoprire come utilizzare lo Zabaione in cucina.
Cacio e Pepe: 3 ingredienti e mille segreti
La cacio e pepe è uno dei simboli della cucina romana. Scopri i segreti e gli accorgimenti delle Cesarine.
Ragù bolognese: il profumo della domenica
Curiosità, abbinamenti e segreti del ragù bolognese, uno dei sughi più iconici della cucina italiana.
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